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Resultados1-10 de 181 de

"Fernando Trocca"

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  • Nota

    El conquistador

    ...exponente de la cultura gastronómica nacional. Es Fernando Trocca."No me siento un embajador, aunque reconozco que...chefs o cuando abrió su primer local (Llers), Fernando Trocca se distinguió por su talento y coherencia. Siempre...

    25.05.2014 | Revista | Edición impresa
  • Nota

    Rompiendo la cuarta pared de la cocina

    Hace más de una década que Fernando Trocca está en la televisión, pero no es un personaje de la farándula. Su estilo sobrio y aséptico, como el de un cirujano, sintetizó...

  • Nota

    Arte Espacio: una feria pensada para los nuevos coleccionistas

    ...artistas y un público heterogéneo, que abarca desde alumnos de escuelas primarias hasta personajes célebres como Fernando Trocca y Pepe Cibrián. Es ideal para quienes se acercan por primera vez al arte contemporáneo. Unos 150 artistas ofrecen...

    15.08.2014 | Sociedad | Edición impresa
  • Nota

    Gustu: ¿el ojo del huracán gastronómico boliviano?

    ...par de jornadas de reflexión sobre temas de trascendencia mundial. Por ejemplo, hace un par de años lo invitó a Fernando Trocca a una de estas movidas, donde se debatió el tema del hambre. En la ocasión, llevó a una persona de africa que...

    30.07.2014 | 05:52 | Brando | Brando
  • Nota

    Claudia Fontán, una mujer polifacética

    ...y que sus mejores amigos los hizo en la facultad de Derecho, o cuando empezó a estudiar actuación: el cocinero Fernando Trocca, por ejemplo, o el también multifacético Humberto Tortonese."¡Qué linda época fue esa! Para ganar algo de guita empecé...

    19.07.2014 | 02:59 | Living | EspacioLiving
    Tags:  Inspiración
  • Nota

    Clausuran un conocido restaurante en Núnez

    ...que la basura se debe sacar de 20 a 21 y de domingos a viernes.En el caso de Sucre, propiedad del reconocido chef Fernando Trocca, el 13 de diciembre de 2013 inspectores de la Gerencia Operativa de Control de Higiene Urbana verificaron que el personal...

    19.07.2014 | Buenos Aires | Edición impresa
  • Nota

    Anuario 2014

    Sumario: Cocineros argentinos: Fernando Trocca , Mariana Müller y Ernesto Wolf , Martiniano Molina . Paisajistas en su jardín: Ernestina Anchorena , Sofía Zuberbuhler, Diego...

    28.07.2014 | 11:18 | Jardin | Jardín
  • Nota

    A fuego lento

    ...Jamás lo había pensado, si no, habría estudiado. Igual todavía estoy a tiempo y lo voy a hacer. Me dijo mi amigo Fernando Trocca que es muy bueno hacer pasantías, meterte en cocinas de verdad y foguearte, sobre todo si ya tenés una base de cocinera. Me...

    13.07.2014 | Revista | Edición impresa
  • Nota

    ¿Cocineros erguidos vs. Cocineros encorvados? La nueva cocina argentina según Pietro Sorba

    ...efímero del firulete. Lógicamente, el cocinero encorvado mira con recelo a los erguidos como Francis Mallmann , Fernando Trocca , Narda Lepes o Ramiro Rodríguez Pardo. Incluso, en el caso de Ramiro, es posible que si es un sub 30 ni siquiera...

    28.09.2012 | 12:41 | Brando | Brando
  • Nota

    Fernando Trocca: cocinero de pocas palabras

    ...maestro en el oficio de la cocina y de los que se toman el tiempo que sea necesario para que su plato sea el mejor, Fernando Trocca es, sin embargo, más que sintético para preguntar, y también para responder. En esta autoentrevista no ofrece...

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