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Resultados1-10 de 321 de

"Francis Mallmann"

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  • Nota

    La mesa está servida a toda hora

    ...un tipo solitario y consagrado a un ritual mientras se aísla del mundo exterior (basta con ver los fuegos que Francis Mallmann agita en la soledad patagónica) o un emprendimiento colectivo movido por el entusiasmo en el que se mezclan expertise...

  • Nota

    Hojas verdes de verano

    Son la parte más alegre de nuestra alimentación estival. Hacer una ensalada de hojas es uno de los grandes exámenes de cocina, que comienza con la compra de las materias primas.Pensemos que haremos una ensalada de hojas verdes. Los ingredientes son, entonces, muy buenas lechugas, espinacas,

    23.11.2014 | LA NACION revista | Edición impresa
  • Nota

    Francis Mallmann, todos los fuegos

    ...libros en francés y música clásica de fondo, Francis Mallmann, llano y sin decorados, se explaya sobre su vida...con achuras sin pretender ser, por ejemplo, un Francis Mallmann o un Hugo Echevarrieta (La Brigada). Con la llegada...

    19.12.2010 | LA NACION revista | Edición impresa
  • Nota

    Patagonia, viajes y cocina al aire libre con Francis Mallmann

    ...mañana, después de una noche -como todas- agitada. Francis Mallmann prepara un café y se acomoda en un sillón cerca...señal. Después tuvo su propio ciclo, La cocina de Francis Mallmann , que se emitió de modo ininterrumpido hasta 2000...

  • Nota

    Francis Mallmann te enseña a preparar revuelto gramajo

    Ingredientes para 4 porciones• 2 papas, de unos 170 g cada una, muy bien lavadas• 2 tazas de aceite vegetal, para freír• 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen• 4 rebanadas finas de jamón ibérico u otro tipo de jamón, como el serrano o el crudo• 4 huevos grandes• Sal gruesa y pimienta negra recién

    27.07.2014 | 12:20 | Estilo | Revista Susana
  • Nota

    Francis Mallmann te enseña a hacer ensalada de habas con huevo escalfado

    Ingredientes para 4 porciones- 2 tazas de habas sin la vaina y peladas- 180 g de panceta, en daditos de 1,5 cm- 1 cdita. de vinagre de vino tinto- 4 huevos grandes y frescos- 4 rebanadas de pan de campo- 1 ½ cdas. de aceite de oliva extra virgen- 225 g de tomates cherry- 2 cdas. de manteca- 2 tazas

    13.07.2014 | 12:23 | Estilo | Revista Susana
  • Nota

    La cocina en la TV

    ...entretenido... Un programa como el que hoy hace Francis Mallmann me parece poético, divino. Me olvido de la cocina...familiaMaru Botana debutó en televisión de la mano de Francis Mallmann, a quien considera, junto con sus dos abuelas, uno...

  • Nota

    La nueva meca gourmet

    ...Godoy Cruz, la bodega Escorihuela Gascón alberga a Francis Mallmann 1884, restaurante que la semana pasada fue elegido...con chimichurri, el ojo de bife del restaurante de Francis Mallmann fácilmente puede satisfacer al turista extranjero...

    14.09.2013 | Sábado | Edición impresa
  • Nota

    Premian a los más destacados de la gastronomía argentina

    ...A continuación se entregaron los premios: 1.- Francis Mallmann, Gran Premio al Arte de la Cocina. 2...El menú del almuerzo estuvo a cargo del cocinero Francis Mallmann, (Gran Prix de l Art de la Cuisine 2006 AIG...

  • Nota

    Mañana, una edición especial de LA NACION

    ...mujeres con regalos y salidas para agasajarlas. Desde sus columnas, Iván de Pineda nos lleva a recorrer el mundo; Francis Mallmann cuenta secretos del buen vivir; Jorge Fernández Díaz pone su pluma al servicio de las Historias de la vida real...

    10.10.2014 | Buenos Aires | Edición impresa
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