Un joven chef argentino, entre los mejores de Europa. Mauro Colagreco tiene 30 años y ya dirige un restaurante en la Costa Azul. Desde la terraza, el turquesa del mar deslumbra. A sólo 15 metros, la frontera divide Francia de Italia. Y en las mesas del local, abierto hace sólo un año, se

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Hoy quiero compartir la historia de una persona que me enseñó la profesión de cocinero y que hizo que cada día yo pueda trasmitirles a ustedes lo que aprendí con él.